Startpagina
Informatie
Doelstelling
Programma
Nieuws/Agenda
Interessegroepen
Museumgroep
Verslagen
Archief verslagen
Lezing over wijn met een proeverij
Middenbeemster 11 mei 2016    
De ledenavond van 11 mei 2016 werd verzorgd door de heer Bijvoet uit Purmerend.
Ook al was hij geen Vinoloog,  hij wist er enorm veel van af. Was zelf dan ook jaren Slijter in Purmerend (J.F. Kennyplein61). In 2010 heeft hij zijn zaak overgedaan aan Arthur en Corina Keyner.
  Bijvoet vertelde vol enthousiasme over de vele soorten wijnen die hij mee had gebracht en die overal vandaan kwamen. Voorheen kwamen onze wijnen voornamelijk uit  de wijnlanden Frankrijk, Italië, Spanje en Duitsland.
Later kwam daar ook de concurrentie van o.a. de landen Zuid Afrika, Chili en Australië bij.
Daardoor hebben we nu het hele jaar rond, mooie wijnen in de winkels.
De rode wijn wordt door ons nogal eens te warm geschonken/gedronken. De smaak komt beter tot zijn recht bij  16 tot 18 graden.
Hij deed ons voor hoe je de wijn rond moest laten walsen in het glas, kijken of hij goed "aanhangt", ruiken en proeven door een beetje te slurpen.
Het was een ware proeverij
Zo komt de smaak tot zijn recht.Maar om altijd zo je wijn te drinken in gezelschap?? Sommige jonge rode wijnen kunnen ook gekoeld gedronken worden zoals de Beaujolais.In totaal werden er 7 wijnen uitgeschonken. Eerst de witte, de een was zoet, de ander lekker of wrang. Zo ook de rode, met een diversiteit aan smaken. Een biologische wijn werd door velen als zeer zuur ervaren, soms zelfs niet opgedronken. Voor de niet wijnliefhebbers werd er fris geschonken.
Lijda en Greet verzorgden de hapjes tussendoor, om de smaak te neutraliseren. Er kon na afloop ook wijn gekocht worden.
 
Het was een leuke en warme gezellige avond. Aanwezig waren 32 dames.
De avond werd met een mooi gedicht afgesloten door de voorzitter Dieuw Metselaar.
Iedereen werd een prettige vakantie toegewenst en de eerst volgende bijeenkomst is 14 september.
Verslag Loes Smit.